TEMA

Måltider i dagtilbud

Kontakt

Line Buer Bjerre

Seniorkonsulent

+45 35 25 56 23

Når dagtilbud har fokus på, hvordan der kan arbejdes pædagogisk med mad og måltider, gavner det børns læring, trivsel og udvikling. Siden her samler konkret inspiration og viden om at arbejde målrettet med udvikling af pædagogiske læringsmiljøer omkring mad og måltider i det enkelte dagtilbud.

Frokost i dagtilbud

Mod på lyst til mad - et magasin om det gode måltid i dagtilbud

Dette magasin er til dig, der hver dag deltager i måltider sammen med børnene i dagtilbud. Og til dig, der arbejder med maddannelse og måltidskultur som leder, pædagogisk eller madprofessionelt personale eller som konsulent.

børnehavebarn spiser broccoli med hænderne

Pædagogens rolle under måltidet

Modulet kommer omkring forskellige temaer i det pædagogiske arbejde: Måltidets sociale fællesskab, børns smagskompetencer og madmod, at inddrage børn i madlavning og forberedelse, børns madmod samt madpakker.

Video

Pædagogens rolle under måltidet

Det kom som en overraskelse for mig, hvor stor betydning personalets tilgang til maden har for børnenes madmod. Vi oplevede, at børn på nogle stuer spiste varieret og udviste glæde og madmod, mens de på andre stuer fx kun spiste ostemadder.
Kirsten Bolvig Laursen, leder af Børnehuset Østerled

Børn spiser mad

Inspirationsmateriale

Normer, smagsoplevelser og plads til leg

Få inspiration til arbejdet med børnenes mad og måltider. Materialet er baseret på forskning om mad og måltider i dagtilbud.

Praksiseksempler

Praksis for det pædagogiske arbejde med mad og måltider i dagtilbud

I denne publikation undersøger EVA, hvordan udvalgte dagtilbud og kommuner arbejder pædagogisk med mad og måltider. Formålet er at formidle praksiseksempler, der kan inspirere til udvikling af pædagogiske læringsmiljøer omkring mad og måltider.

sunde madvaner

Mad og måltider i dagtilbud og familie

Inspiration til det pædagogiske arbejde og forældresamarbejde om sunde mad- og måltidsvaner

Artikler til inspiration

Lille pige med to skaale

Institutionsleder: Vi taler om mad og måltider på lige fod med motorik og sprog

I Børnehuset Østerled i Hedensted arbejder lederen og det pædagogiske personale målrettet med en fælles måltidspædagogik. Målet er at vække alle børns madlyst og madmod.

Børn spiser frokost i dagtilbud

Lektor i sensorik: Sæt ord på smage, dufte og konsistenser

Tal med børnene om, hvordan maden smager - om den er sur, sød eller salt. Ikke om den smager godt eller dårligt, siger Annemarie Olsen, lektor og viceinstitutleder ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet.

Dreng spiser

Sådan ser du demokratiet i et måltid mad

Når børn spiser sammen, er der mere på spil end bare at få stillet sulten. Måltidet er også et sted, hvor børn kan øve sig i demokratiske processer.

pædagog laver mad sammen med børn

To dilemmaer, du kan møde i arbejdet med børnenes måltider

Skal børnene selv bestemme, hvem de vil sidde ved siden af? Og hvad de vil spise? Det er to af de dilemmaer, I som pædagogisk personale kan stå overfor, når I organiserer måltider for børnene. Her opridser vi dilemmaerne og de overvejelser, de kan føre med sig

Dreng river gulerod på rivejern

Lektor i sundhedspædagogik: Pædagogisk nysgerrighed er afgørende for børns maddannelse

Lad børnene selv pille og skive deres æg. Undersøg forskellige råvarer - kig, føl udenpå og indeni - smag, riv, skær. Og snak med børnene, så de lærer at reflektere over og gå nysgerrigt til råvarer, smag og konsistens i munden, siger Ellen Ravn Habekost, der er lektor ved pædagoguddannelsen i Jelling med speciale i maddannelse.