Madlejr - evaluering af et lejrskolekoncept

Madkulturen og Arla Fonden er gået sammen om at udvikle et nyt lejrskolekoncept med mad og måltider som omdrejningspunkt. EVA har undersøgt, om konceptet fremmer elevernes generelle madmod, madglæde og råvareforståelse? Og får eleverne indblik i madens vej fra jord til bord?